CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ VINASEEN MIỀN TRUNG

Địa chỉ: Số 107 C48 TTX120 Mai Động, Hoàng Mai, Hà Nội
Cùng VINASEEN Miền Trung tạo dựng một sự nghiệp vững chắc

Giới thiệu

I.Phân loại kho lạnh, nhiệt độ bảo quản cho các loại sản phẩm

1. Phân loại theo công suất

Cách tính trữ lượng bảo quản trong kho. Công suất chứa sẽ được tính theo công thức:
E = V.g
E- dung tích kho lạnh, t;
V- thể tích kho lạnh, m3;
g- định mức chất tải thể tích, t/m3;

2. Nhiệt độ bảo quản cho các loại sản phẩm

Chế độ bảo quản một số loại rau quả tươi:
 

Sản phẩm

Nhiệt độ bảo quản (độ C)

Độ ẩm ( %)

Thời gian bảo quản

Bưởi

0-5

85

1-2 tháng

Cam

0,5-2

85

1-2 tháng

Chanh

1-2

85

1-2 tháng

Chuối

11,5-13,5

85

3-10 tuần

Dứa

10

85

4-6 tháng

Đào

0-1

85-90

4-6 tháng

Táo

0-3

90-95

3-10 tháng

Cà rốt

0-1

90-95

1-3 tháng

Dưa chuột

-18

90

5 tháng

Khoai tây

3-10

85-90

6-9 tháng

Nấm tươi

0-2

80-90

1-2 tuần

Su hào

-1 – 0,5

85-90

2-7 tuần

Hoa tươi

1-3

85-95

1-2 tuần

 
Chế độ bảo quản một số loại thịt động vật
 

Sản phẩm

Nhiệt độ

Độ ẩm

Thời gian bảo quản

Thịt gia cẩm

-1 – 0,5

85-90

10-15 ngày

Thịt lợn ướp lạnh

0 – 4

80-85

10-12 tháng

Thịt lợn ướp đông

-18 – -23

80-85

12- 18 tháng

Thịt đóng hộp

0-2

75-80

12-18 tháng

Cá tươi ướp đá

-1

100

6-12 ngày

Cá khô

2-4

50

6-12 ngày

Tôm sống

2-3

85-100

Vài ngày

Bơ muối

12-15

75-80

38 tuần

Pho mát cứng

1,5-4

70

4-12 tháng

Sữa bột

5

75-80

3-6 tháng

Sữa tươi

0-2

75-80

2 ngày

Sữa đặc

0-10

75-80

6       tháng

II.Kết cấu kho lạnh:

1. Vỏ kho

1.1 Cấu tạo vỏ kho
Vỏ kho thường được làm từ hai loại chất liệu panel là EPS và PU. Chất liệu Panel PU thường được sử dụng cho kho đông còn panel EPS phù hợp với kho mát.
Tùy theo dải nhiệt độ sẽ tính toán và lựa chọn panel:
Panel EPS ( Polystyren) với xốp trắng tỷ trọng từ 18-22 kg/m, 2 mặt bọc tole mạ màu hoặc bọc PVC 0.41mm – 0.8mm, liên kết của các tấm panel EPS là liên kết mộng sập và bắn đinh rút.
Panel PU (Poly Urethan) với 3 lớp, lớp giữa là xốp vàng với tỷ trọng 38-42kg/m3, độ chịu nén 0,2 – 0,29 Mpa; Tỷ lệ bọt khí 95 %2 mặt bọc tole mạ màu hoặc bọc PVC 0.41mm – 0.8mm, liên kết của các tấm panel PU là mộng sập hoặc khóa camlock.
 
 

PU

EPS

Tỷ trọng ( kg/m3)

40 – 45

16 – 30

Hệ số dẫn nhiệt

0,018 – 0,02

0,035

Nhiệt độ

Chiều dày

5 độ C

50

75

0 độ C

75

100

–         10 độ C

75 – 100

120

–         18 độ C -> -25 độ C

100 – 125

175

–         40 độ C

150

200


Hai loại vật liệu này đều có nhiều ưu điểm như:
  • Cách nhiệt tốt, độ bền cao do phần lõi có khả năng cách nhiệt cực tốt, ngăn hơi lạnh thoát ra bên ngoài.
  • Cách âm, cách nhiệt, chống nóng lạnh.
  • Tính thẩm mỹ cao và dễ vệ sinh.
  • Tiết kiệm thời gian thi công do có khả năng lắp đặt và di dời linh hoạt, nhanh chóng.
1.2 Xuất xứ panel:
  • Việt Nam: TST, Arico, 6M, Tân Huy Hoàng, NPT
  • Châu Á: Trung Quốc, Malaysia, Hàn Quốc
  • Châu Âu: Thổ Nhĩ Kỳ, Đức, Áo
1.3 Các vật tư khác được sử dụng để lắp đặt panel:
  • Sử dụng ke trong ke ngoài hoàn toàn bằng nhôm định hình, tăng khả năng kết nối và độ cứng cho panel khi lắp ráp
  • Sử dụng 2 loại silicone nhập khẩu Hàn Quốc cứng để bôi giữa mạch và mềm để bôi bên ngoài, ngăn thất thoát nhiệt
  • Các phụ kiện khác được sử dụng theo tiêu chuẩn lắp đặt kho lạnh của châu Âu

2. Cửa kho

  • Cửa kho sử dụng sản phẩm của thương hiệu Gatter – tiêu chuẩn Đức với hai loại cửa mở và cửa trượt phù hợp với mọi yêu cầu của khách hàng.
  • Cửa mở kích thước từ 600×1600 đến 900×1900 mm
  • Cửa trượt kích thước từ 1000×2000 đến 2500×3500 mm
Kết cấu:
  • Hai mặt bọc bọc inox hoặc tole colorbond, phun PU Foam dày 75 – 100 – 125 mm.
  • Joint lạnh kín
  • Điển trở sưởi hoạt động ổn định, đồng bộ với hoạt động kho.
  • Khung nhựa PVC được gắn chìm trong panel tường.
Ưu điểm:
  • Bản lề u0026amp; khóa inox hoặc Antimon nhập ngoại có chốt an toàn chống nhốt người bên trong.
  • Chất liệu inox 304 không rỉ, bản lề và tay khóa bằng vật liệu atimon hoặc inox đảm bảo độ cứng chắc và sáng bóng của cánh cửa.
  • Kết cấu cấu joint bao quanh cánh cửa, tạo độ kín khí khi đóng cánh cửa.
  • Khung cửa chắc chắn
  • Điện trở sưởi giúp cửa khô ráo sạch sẽ và dễ thay thế.

3. Hệ thống Cụm máy nén

3.1 Xuất xứ
  • Cụm dựng tại Việt Nam: có tiêu chuẩn dựng hoặc ko có tiêu chuẩn Harz, Frozen, Fozeni, cần so sánh kỹ các vật tư đi kèm trong cụm dựng
  • Cụm nhập khẩu Châu Á: Supcool, Meluck, Bitzer, Refcomp, Brillant-Trung Quốc, Tecumseh- Malaysia, Patton- Thailand, Danfoss- Ấn Độ,Bitzer, Scroll Part – Singapore KD, Donghea Win, Joongwon, SunJin – Hàn Quốc
  • Cụm lắp ráp tại Châu Âu: Bitzer- Đức, Bock – Pháp
3.2 Cấu tạo
  • Giải nhiệt gió- cụm máy nén dàn ngưng
  • Loại dàn hở và loại dàn kín, tất cả các cụm đều được đặt hàng phù hợp với nhiệt độ môi trường và mùa hè ở Việt Nam
  • Công nghệ tích nhiệt trong hệ thống giúp tiết kiệm điện, nhiên liệu khi vận hành
Giải nhiệt nước:
Gồm hai loại giải nhiệt nước ngọt và giải nhiệt nước mặn.
3.3 Cụm máy nén dàn ngưng:
  1. Máy nén sử dụng theo yêu cầu của khách hàng đảm bảo đạt tiêu chuẩn châu Âu, với công suất tính toán phù hợp với yêu cầu của sản phẩm cần bảo quản.
  2. Máy nén lạnh thường được lắp đặt trên các bệ bê tông cốt thép vững chắc phù hợp với từng loại máy để đảm bảo máy được chạy ổn định, tránh bị ẩm ướt khi vệ sinh dàn máy và thiết kế để máy không gây ảnh hưởng tiếng động, tiếng rung ra môi trường xung quanh. Đối với các máy nhỏ có thể lắp đặt trên các khung sắt hoặc ngay trên các bình ngưng tạo thành 01 khối.

4. Hệ thống dàn lạnh:

Kiểu dàn lạnh: có 2 loại kết cấu dàn lạnh công nghiệp là kiểu ngập lỏng và tiết lưu kiểu khô.
Xuất xứ, thương hiệu: Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại dàn lạnh chất lượng cao như  Eco xuất xứ Italia hoặc Joongwon xuất xứ Hàn Quốc.
Sử dụng dàn lạnh công nghiệp chất lượng đạt tiêu chuẩn Châu Âu và phù hợp với yêu cầu bảo quản sản phẩm của khách hàng đảm bảo:
  • Không gây ra tiếng ồn
  • Nhiệt độ trong kho đồng đều tại các khu vực
  • Không tiêu tốn điện năng tiêu thụ và năng lượng do nhiệt lượng từ động cơ quạt tỏa ra.
  • Độ hao hụt hàng hóa khi để trong kho giảm đi rất nhiều do nguyên lý độ ẩm không khí cao, tốc độ không khí nhỏ.

5. Hệ thống điều khiển

Hệ thống điều khiển sự dụng thiết bị vật tư từ những hãng có tên tuổi như Mitsubishi, Huyndai, Sneicher, LS… và được nghiên cứu phát triển bởi chính công ty Nam Phú Thái.
 
Hệ thống được thiết lập để vận hành tự động, có nhiều đặc điểm nổi bật như:
  • Các thiết bị điều khiển nhiệt độ thường được sử dụng Elitech PLR05 và Dixell có thể lắp đặt và thao tác dễ dàng.
  • Thiết bị CP, khởi động từ, đuôi nhiệt được sử dụng hãng LS(Hàn Quốc).
  • Bảo vệ mất pha Simens K8AB giúp hệ thống bảo vệ điện áp ổn định.
  • Chức năng báo và hiển thị chi tiết sự cố
  • Cảnh báo từ xa qua điện thoại di động.
  • Quản lý điều khiển tổng về phòng trung tâm.
 

Mô tả

Bạn đang tìm giải pháp thiết bị cho hệ thống làm mát văn phòng, nhà xưởng, tòa nhà hay cho hệ thống kho lạnh bảo quản sản phẩm của mình ? Hãy đến với chúng tôi, Công ty Vinaseen Miền Trung, Nhà thầu Cơ - Điện - Lạnh hàng đầu tại Việt Nam

Công nghê:

Thiết bị Nhiệt lạnh - Kho lạnh công nghiệp được Vinaseen Miền Trung nhập khẩu từ các Hãng sản xuất thiết bị lạnh danh tiếng trên toàn cầu. Tất cả thiết bị mua từ Vinaseen Miền Trung đều có đầy đủ CO/CQ, hóa đơn VAT

Sử dụng cụm máy nén được lắp ráp với các hãng máy nén hàng đầu thế giới như: Bitzer/Germany Đức GEA (Bock) Đức, Danfoss Đan Mạch, Copeland/ USA, Tecumseh/Pháp, Bitzer Đức, Hanbell Đài Loan, Mycom/Nhật/ Kobelco/Nhật, DORIN (Italya), TRANE (Mỹ), HITACHI (Nhật) DAIKIN, (Nhật), SAMSUNG ( Hàn Quốc ), LG (Hà Quốc), tiểu chẩu Châu Âu, G7, USA, Nhật. Hoạt động ổn định và tiết kiệm năng lượng

TOP DỰ ÁN

Card image cap
SẢN XUẤT CỘT ĐIỆN NGÀNH ĐIỆN LỰC
Năm Thực hiện: 2010-2030 Hạng Mục: Chế tạo kết cấu thép Lượt xem: 7669 Xem chi tiết
Card image cap
SẢN XUẤT TẤM SÀN CÔNG NGHIỆP - GRATING
Năm Thực hiện: 2010-2030 Hạng Mục: Sản xuất các sản phẩm cơ khí Lượt xem: 5151 Xem chi tiết
Card image cap
TƯ VẤN THIẾT KẾ CUNG CẤP VÀ LẮP ĐẶT HỆ THỐNG ĐIỀU HÒA CÔNG NGHIỆP HỆ CHILLER
Năm Thực hiện: 2010-2030 Hạng Mục: Điện lạnh công nghiệp Lượt xem: 4978 Xem chi tiết
Card image cap
SẢN XUẤT CỘT ĂNG TEN PHÁT SÓNG VIỄN THÔNG - TRUYỀN HÌNH
Năm Thực hiện: 2010-2030 Hạng Mục: Chế tạo kết cấu thép Lượt xem: 4746 Xem chi tiết
Card image cap
KINH DOANH BUÔN BÁN CÁC LOẠI GỖ TỰ NHIÊN CAO CẤP
Năm Thực hiện: 2010-2020 Hạng Mục: Gỗ tự nhiên và sản phẩm từ gỗ Lượt xem: 4506 Xem chi tiết
Card image cap
THIẾT KẾ, CHẾ TẠO VÀ LẮP ĐẶT CỔNG NHÀ MÁY - CƠ QUAN - XÍ NGHIỆP
Năm Thực hiện: 2010-2030 Hạng Mục: Sản xuất các sản phẩm cơ khí Lượt xem: 4388 Xem chi tiết

DỰ ÁN MỚI

Card image cap
SẢN XUẤT CUNG CẤP VÀ LẮP ĐẶT THIẾT BỊ TRẠM DỊCH VỤ XE MÁY - HEAD
Năm Thực hiện: 2010-2020 Hạng Mục: Sản xuất các sản phẩm cơ khí Lượt xem: 4249 Xem chi tiết
Card image cap
CUNG CẤP VẬT TƯ THIẾT BỊ NHIỆT LẠNH - KHO LẠNH CÔNG NGHIỆP
Năm Thực hiện: 2010-2020 Hạng Mục: Điện lạnh công nghiệp Lượt xem: 2572 Xem chi tiết
Card image cap
SẢN XUẤT HỘ LAN CẦU ĐƯỜNG BỘ
Năm Thực hiện: 2010-2020 Hạng Mục: Chế tạo kết cấu thép Lượt xem: 2994 Xem chi tiết
Card image cap
SẢN XUẤT THANG CÁP ĐIỆN - CABLE LADDER
Năm Thực hiện: 2010-2020 Hạng Mục: Sản xuất các sản phẩm cơ khí Lượt xem: 3871 Xem chi tiết
Card image cap
NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO
Năm Thực hiện: 2010-2030 Hạng Mục: Sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao Lượt xem: 2474 Xem chi tiết
Card image cap
TƯ VẤN, SẢN XUẤT VÀ LẮP ĐẶT ĐỒ GỖ TỰ NHIÊN CAO CẤP NỘI THẤT PHÒNG NGỦ
Năm Thực hiện: 2010-2020 Hạng Mục: Gỗ tự nhiên và sản phẩm từ gỗ Lượt xem: 2189 Xem chi tiết

ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

KHÁCH HÀNG CỦA CHÚNG TÔI